Somen Noodles 300g Ayuko
€2,20Prijs
Somennoedels zijn dunne Japanse noedels gemaakt van tarwebloem, water en zout, traditioneel met de hand uitgerekt. Ze zijn zeer wit en delicaat en onderscheiden zich door hun dunheid, meestal minder dan 1,3 mm in diameter. Ze zijn vooral populair in de zomer in Japan, vaak koud geserveerd in ijswater met een lichte sojasaus genaamd mentsuyu . Hun gladde, verfrissende textuur maakt ze ideaal voor warme dagen, soms speels gepresenteerd in een stroom water ( nagashi-sōmen ). Voedzaam en licht verteerbaar, belichamen ze de eenvoud en versheid van de Japanse keuken.
