Vinaigre de sushi tout en un 200ml

Vinaigre de sushi est un assaisonnement essentiel de la cuisine japonaise, utilisé principalement pour préparer le riz à sushi. Il est composé de vinaigre de riz, de sucre et de sel, parfois enrichi d’algues kombu pour plus d’umami. Ce mélange est ajouté au riz chaud après cuisson, lui donnant un goût doux, légèrement acidulé et une texture brillante. Le vinaigre de sushi équilibre les saveurs du poisson cru et des garnitures, tout en aidant à conserver le riz.